10 أطعمة و مشروبات تحمي من مرض السرطان
مرض السرطان هو وباء انتشر بين عدد هائل من المرضي و هو يعتبر كارثة وليس فقط بالأمر المحير و كما إننا نكتشف ببطء أسباب المرض و طرق انتشارة و علاجة
و من حيث العلاقة بين النظام الغذائي و السرطان فقد تم وضع قوائم بما لا نأكل كالبطاطا المقلية و من الجانب الآخر فعلينا أن نأكل الخرشوف و النبيذ الأحمر
صرح العلماء بأهمية تناول بعض الأطعمة و المشروبات للحماية من السرطان و هذه هي اقتراحاتهم :
 |
| مضادات السرطان |
و من حيث العلاقة بين النظام الغذائي و السرطان فقد تم وضع قوائم بما لا نأكل كالبطاطا المقلية و من الجانب الآخر فعلينا أن نأكل الخرشوف و النبيذ الأحمر
صرح العلماء بأهمية تناول بعض الأطعمة و المشروبات للحماية من السرطان و هذه هي اقتراحاتهم :
 |
| أطعمة للحماية من السرطان |
1- الخضروات : البروكلي و القرنبيط و الملفوف و ملفوف بروكسل و الكرنب و هذه الأطعمة تحتوي علي درجة عالية لاحتوائها علي العديد من الواد المضادة للسرطان مثل ايزوثيوسيانيتس ( isothiocyanates ) .
2- الخرشوف الذي يحتوي علي مستويات عالية من سالفسترولس ( salvestrols ) .
3- الخضروات الداكنة مثل السبانخ و الخس و حمض الفوليك و مجموعة واسعة من الكاروتينات مضادة للسرطان
و الخضار الداكنة الأخري مثل البنجر
4- العنب و النبيذ الأحمر و خاصة بالنسبة للريسفيراترول ( resveratrol ) .
5- البقوليات : الفول و البازلاء و العدس و مثبطات الإنزيم البروتيني
6- التوت و لا سيما العنب البري و حمض يلاغيتش ( resveratrol ) و أنثوسيانوسيدس ( anthocyanosides ) .
7- يذور الكتان و خاصة إذا كنت تطحنة بنفسك فهي تحتوي علي أحماض دهنية أساسية كحمض الفا لينولينيك ( alpha-linolenic acid ) .
8- الثوم و البصل و الكراث و الثوم المعمر و العديد من المواد المضادة للسرطان بما في ذلك الأليسين ( allicin ) .
9- الشاي الأخضر حيث يحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة المضادة للسرطان
10- الطماطم حيث يوجد بها للالليكوبين ( allicin ) .
 |
| أطعمة للحماية من السرطان |
ليست هناك تعليقات